菜谱大全

做法

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  1.茄子削皮切片

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  2.大蒜切成沫

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  3.开火，放油，稍微多点，茄子吸油，茄子炒到缩小并且软了，这种程度就差不多。

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  4.如果油剩余比较多，就把余油倒出来，加入蒜末

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  5.加少量咸盐，少量老抽

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  6.翻炒一小会

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  7.称出，装盘，看着一般，但是口味重的人，吃这个菜就着米饭非常棒

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